很多患者家属为了让帕金森患者能够进食,常常会给患者喂食稀饭等流食,但这些食物不能完全补充患者身体所需营养。那么为了能够让帕金森患者营养充足,应该吃什么食物才好呢?虽然做法很重要,但是营养需要跟上,让我们一起来了解吧!
食物多样,愉快进餐
食物类型多种多样,都是人体所不可或缺的必需品,帕金森患者应尽量摄取多类食物,不偏食,包含谷类、蔬菜瓜果类、奶类或豆类、肉类等,以满足机体需求。进餐时保持心情愉悦,有利于促进消化和吸收,保证身体健康。
适量吃奶类和豆类
奶类含丰富的钙质,是骨骼构成的重要元素,对于易发生骨质疏和骨折的老年帕金森氏病患者来说,每天喝1杯牛奶或酸奶是补充身体钙质的极好方法,建议喝牛奶安排在晚上睡前。另外吃豆腐、豆腐干等豆制品也可以补充钙,食用过程中注意适量即可。
限制蛋白摄入量
帕金森患者饮食多样化的同时,应有所侧重,由于食物蛋白质中一些氨基酸成分会影响左旋多巴药物进入脑部起作用,因此需限制蛋白质的摄入,以免影响药物疗效,患者应选择精瘦的畜肉、禽肉或鱼肉食用。
避免过多油腥饮食
不吃肥肉、荤油和动物内脏有助于防止由于饱和脂肪和胆固醇摄入过多给患者身体带来的不良影响,另外高脂肪饮食会影响或延迟左旋多巴药物的吸收,不利于
帕金森患者的治疗。
食物状态柔软
食物状态需要柔软,密度较均匀的,如烂饭、稠的粥、果泥、米糊、蛋挞中间的奶黄、质地软的果冻(但太有弹性和滑的苄冻则不宜食用),但泡饭之类的具有两种形状混合在一起的食物则不适合患者。)有适当黏度,不易松散的,如比较松软的面包锄馒头是较适合的食品,但太松脆的饼干、杏仁饼、米饼之类或黏性太大的汤丸、糯米团则不适合患者进食。
小编提醒您,通过口腔和咽部容易变形的食品也是重要的条件,类似QQ糖之类不容易变形的食物则不适合患者食用。适当的浓度,如牛奶、酸奶、米汤等稍微浓稠一点的流质比起水来说更易于吞咽,也比较不容易误吸。希望大家都能正确选择饮食。
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